آیس کافی چیست؟
آیس کافی (Iced Coffee) یکی از محبوبترین نوشیدنیهای سرد قهوه است که از ترکیب قهوه دمشده، یخ و در صورت تمایل شیر یا طعمدهندههای مختلف تهیه میشود. این نوشیدنی به دلیل طعم دلپذیر و خنک خود، بهویژه در روزهای گرم سال طرفداران زیادی دارد.
ارزش غذایی تقریبی
مقدارکالری۳۰ تا ۸۰
کافئین۸۰ تا ۱۲۰ میلی گرم
چربی۰ تا ۳ گرم
قند بسته به میزان شیرینکننده
🛒 مواد لازم
قهوه دمشده غلیظ: ۱ فنجان
یخ: ۱ لیوان
شیر (اختیاری): نصف لیوان
شکر یا سیروپ وانیل (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
وسایل مورد نیاز
لیوان بلند
قهوهساز یا فرنچ پرس
قاشق
نی نوشیدنی (اختیاری)
رسپی آیس کافی
مرحله اول: آماده کردن قهوه
قهوه را کمی غلیظتر از حالت معمول دم کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود.
مرحله دوم: پر کردن لیوان با یخ
یک لیوان بلند را تا نیمه یا سهچهارم با یخ پر کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن قهوه
قهوه خنکشده را روی یخها بریزید.
مرحله چهارم: افزودن شیر
در صورت تمایل شیر را به نوشیدنی اضافه کنید تا طعمی ملایمتر و خامهایتر داشته باشد.
مرحله پنجم: شیرین کردن
اگر نوشیدنی شیرین دوست دارید، شکر یا سیروپ دلخواه خود را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله ششم: سرو نوشیدنی
آیس کافی شما آماده است. میتوانید آن را با نی سرو کرده و از طعم خنک و دلنشین آن لذت ببرید.
نکات مهم
- از قهوه باکیفیت استفاده کنید.
- اجازه دهید قهوه قبل از ریختن روی یخ کمی خنک شود.
- برای طعم بهتر میتوانید از شیر بادام یا شیر جو دوسر استفاده کنید.
- اضافه کردن کمی دارچین یا پودر کاکائو میتواند عطر نوشیدنی را جذابتر کند.
سوالات متداول
آیا میتوان آیس کافی را بدون شیر تهیه کرد؟
بله، نسخه کلاسیک آیس کافی معمولاً فقط از قهوه و یخ تهیه میشود.
چه نوع قهوهای برای آیس کافی مناسبتر است؟
قهوه عربیکا یا اسپرسوی غلیظ گزینههای بسیار خوبی هستند.
تفاوت آیس کافی و کلد برو چیست؟
آیس کافی از قهوه دمشده و خنکشده تهیه میشود، اما کلد برو ساعتها در آب سرد استخراج میشود و طعمی ملایمتر دارد.
